자두 중 최고 당도 가을에만 나오는 보라자두 생푸룬
1년에 딱 2주만 맛보는 자두 중에 제일 달콤한 푸룬자두
9월부터 2주밖에 수확이 안되는 귀한 자두로 물량이 많이 없습니다.
자두 중에 제일 달콤한 푸룬자두란?
유럽 남부와 서남아시아 일부 지역에서 재배되던 자두로
대한민국에서는 말린 과일이나 주스로 알려져 있습니다.
수확직후에는 단단한 과육에 새콤달콤한 맛이며,
후숙될수록 말랑 쫀득해지며 달콤함이 찐하게 올라옵니다.
쟁여두고 후숙시키면서 드세요!
지금 이 시기 아니면
다시 1년을 기다려야 해요!
푸룬은 수확기간이 1년 중 가을에 2주밖에 안될
정도로 짧습니다. 오직 지금 시기에만 맛
볼 수 있는 귀한 주두로 지금 아니면 다시
1년을 더 기다려야 해요!
최대 당도 20brix 달콤한 푸룬자두!
후숙과일인 푸룬 자두는 처음에는 새콤한
맛이지만 후숙될수록 달콤해집니다.
최대 당도 20brix로 자두 중 가장 높은
당도를 가진 푸룬 자두입니다.
푸룬자두는 2가지 식감과 맛을 가진
매력적인 과일입니다.
수확직후에는 단단한 과육이 새콤달콤한
맛으로 과즙이 넘치는게 특징입니다.
후숙될수록 말랑 쫀득하고 새콤한 맛이
줄어들어 더욱 달콤해지는 푸푼자두를
취향에 맞세 드셔보세요!
보라빛깔 서양자두를 국내에서 만나보세요
서양자두로 알려진 푸룬을 보통 말린
과일이나 딥워터로만 보셨을겁니다. 이제
바다 건너온 수입산이 아닌 국내에서 재배한
싱싱한 생과로 만나보세요!
불량상품이아니에요!
쪼그라듬– 푸푼 특성상 후숙될수록 과피 및
꼭지가 쪼그라드는 현상이 있습니다.
이는 상품의 문제가 아니며, 바로
드시면 제일 달콤할 때 드실 수 있는
상태입니다.
포도당 축적– 당도가 높은 푸룬 특성상 흘러나온
포도당이 과피에 축적되어 하얗게 보일
수 있습니다. 이는 흐르는 물에 세척후
섭취하시면 됩니다.
